A według naukowców zielona herbata jest źródłem dwóch zasadniczych rodzajów związków.
Pierwszy to kofeina, ten sam związek, który występuje w kawie. W
odniesieniu do herbaty określany jest jako teina. Druga grupa to związki
fenolowe - katechiny.
Teina jest związkiem psychoaktywnym, po spożyciu herbaty uczucie
zmęczenia ustępuje, nasza aktywność wzrasta, wyostrza nam się umysł,
wzrasta koncentracja, niektórzy uważają, że picie zielonej herbaty
opóźnia demencję albo działa zapobiegawczo w chorobach
neurodegeneracyjnych takich jak choroba Parkinsona czy Alzheimera. Co
ciekawe, od zielonej herbaty można się, tak jak od kawy, uzależnić. Ups...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz